"Eet gezond, eet een appel" is voorloper van 'inspiratie & beleving' bij het
eten van groente & fruit.
Powerfood zouden we dat momenteel noemen. Gezond eten is hot.
Blijkbaar komen we er met elkaar achter dat 'kunstmatig' eigenlijk niets
met ons eigen eten te maken moet hebben.
Natuurlijk gezond door local-4-local eten waarbij we de seizoenen volgen,
en middels diverse zaden, superfood en/of powerfood in ons eten verwerken
meer en meer energie willen hebben, en ons gezond voelen.
Dat het gezond eten 'hot' is blijkt wel dat de top 10 meest verkochte boeken
momenteel geleid wordt door een receptenboek van Rens Kroes... yess...
het zusje van Doutzen Kroes - zie ook 'Na Superfood komt Powerfood' *)
Dat gezond en duurzaam eten de toekomst al vandaag heeft, geeft Paul Brinkman
de CEO van La Place aan in zijn presentaties. Zie ook 'Greenport Holland bijeenkomst'
Dat La Place hier op inzet is goed te merken, loop maar eens door één van hun
restaurants heen. Verder spelen zij in op community-vorming. Slim inspelen op
aantal ontwikkelingen bij (Nederlandse) consumenten. Deze consumenten zijn
wisselend onderdeel van bepaalde groeperingen. Daarmee profileren ze zich zelf
ook. Duurzaamheid zit meer en meer in de (digitale) genen van de consument.
De online-community komt ook terug op de La Place app die zij ontwikkeld hebben
incl. kortings-bonnen en evt. extra gratis kopjes koffie die ze op die manier
aanbieden. De (Hollandse) consument is daar best gevoelig voor - naast natuurlijk
gezond duurzaam geproduceerd eten :)
Zelf momenteel werkzaam in de bloeiende seizoensplanten bij een veredelingsbedrijf,
nl. Schoneveld Breeding in Twello.
Het leren van andere sectoren en inzet van marketing & promotie anno 2014, niet
alleen op direct zaad, maar juist op het promoten van eind-product-planten, gaat
mijn inziens ook verder dan alleen het product in beeld brengen.
Beleving, inspiratie en het oprichten en uitbouwen van communities rondom
wooninrichting, vormgeving en tuinaanleg, moeten zorgen voor pull-effect naar
'onze' kwekers. Online communities die liefst ook offline ondersteund worden
op de fysieke winkelvloer ondersteunen we zo veel mogelijk. Hou bijvoorbeeld
GreenYourDay.nl in de gaten komende tijd!
*) Dit receptenboek 'Na Superfood komt powerfood' van Rens Kroes is momenteel
in aanbieding voor nog geen 20 euro bij Bol.com - klik hier
zondag 19 oktober 2014
woensdag 15 oktober 2014
Local-4-local wordt de standaard
Willem en Drees gaven het al aan op kwekers-avond tijdens de FlowerTrials van Selecta en Schoneveld in de Pyramide tijdens een presentatie: 'Local-4-local wordt de standaard'.
Stukje achtergrond van Willem en Drees:
Vers van dichtbij. Willem&Drees brengt aardappels, groenten en fruit van boeren uit de buurt zo bij jou op tafel. In 2009 zijn we begonnen in de regio Amersfoort om te ontdekken of het mogelijk was om lokale groenten en fruit in supermarkten in de buurt te krijgen. Al snel na de start merken we dat deze behoefte aanwezig is bij consumenten en bij onze klanten. Supermarkten zoeken naar betere producten, maar kunnen die vaak niet goed vinden omdat het aanbod daarvan te verspreid is. Telers kunnen vaak wel aan 1 of 2 winkels leveren, maar zodra het aantal winkels voor rechtstreekse levering stijgt, worden de logistieke kosten vaak een probleem.
Het is ook best raar om in de supermarkt appels uit Nieuw-Zeeland tegen te komen,
terwijl ze hier om de hoek in Nederland groeien, en heerlijk smaakvol zijn.
Vanmiddag broodje gegeten bij Laplace boven de A4 - en wat zie je dan op een banner:
Kijk naar de populariteit van streekmarkten, de opkomst van Landmarkt.nl ,
de bekende stalletjes langs de weg in agrarische gebieden, en natuurlijk
ook in het Westland op diverse plaatsen terug te vinden.
Vaak in combinatie met de passie van de kweker, de beleving van het product,
de puurheid en de authenticiteit zijn doorslaggevende items waarom
de consument weer op zoek is naar uw lokale product.
Vlakbij en Vertrouwd zou je zeggen, dat moet toch ook in de sierteelt terug
kunnen komen. Bloemenstalletjes zijn er zeker her en der.
Voor planten nog wat minder gangbaar, behalve natuurlijk kwekers van perkgoed die in het voorjaar hun product langs de weg aanprijzen.
Planten voor export bestemd komen ook vaak niet verder dan een bepaalde potmaat.
Dit vanwege de beladingsgraad op een zgn. 'Deense container'.
Staan er te weinig planten op, komt de waarde van het product onder een
bepaalde noemer, dan wordt het transport een te groot onderdeel van de verkoopprijs.
We zien het bij bijv. cyclamen dat grotere potmaten, zeg maar groter
dan ca. 12cm moeizamer geëxporteerd worden. Zeker dan niet naar
verre bestemmingen. Kwekers spelen daar op in.
Recent in Italie gezien dat de kleinere potmaten minder in aantal worden geteeld.
En dat juist grotere potmaten worden gekozen, om niet te hoeven
concurreren met de scherp-geprijsde producten uit Holland.
Vlakbij en Vertrouwd zie je ook bij regionale (digitale) marktplaatsen,
bijvoorbeeld uw regionale koopplein - bijv. www.WestlandKoopplein.nl -
daar merk je meer en meer dat particulieren niet meer 'ergens in Groningen
voor speelgoed voor hun kinderen willen wenden', maar 'gewoon' om
de hoek. Waar ze ook eerst ff heen kunnen rijden, het live kunnen zien, en
evt. direct boter-bij-de-vis kunnen betalen.
Hoe vaak hoort u niet dat via landelijke marktplaats.nl geld overgemaakt is,
en uiteindelijk het product niet verstuurd wordt......
Makkelijk van regionaal en dichtbij. U rijdt er ff heen, en je weet alles, en
hebt het gelijk in handen. Ook hier geldt 'local-4-local' :)
Je ziet het in diverse facetten: 'Local-4-local wordt meer en meer de standaard'
Hoe speelt u daarop in? Als ondernemer of gewoon als consument?
Houdt u hier rekening mee?
donderdag 9 oktober 2014
FloraHolland en Bol.com - what's the difference
Vorige week leden-informatie-avond bijgewoond van FloraHolland.
Hun visie op de sierteeltwereld, en waar zij in actuele lastige tijden
met relatief lage uitbetaalprijzen voor de kwekers, een licht mogen zijn
in de 'duisternis'.
Een visie gekenschetst door aantal ontwikkelingen zoals FloraHolland
ze ziet gebeuren om zich heen. Denk aan internationalisering, consumenten
die niet meer consumeren zoals ze 25 jaar geleden doen, transparantie in
de wereld, onder meer door inzet van internet, B2B-modellen die aan
verandering onderhevig zijn. Een traditioneel klok-systeem die haar
van oudsher bekend staande prijs-vormings-taak amper tot niet meer
aan kan. Exporteurs die zich zelf afvragen welke toegevoegde waarde
zij hebben naar de meer-en-meer directe handel binnen de bloemen
en planten. Niet meer dan alleen logistiek 'bulk productie breken tot
op maat toegesneden bakkie-bakkie-handel'?
In deze weergave van ontwikkelingen, geheten visie, en getekend middels
grote getekende beelden, gaven de voormannen van de veiling ook een
beeld van de missie die zij voor zichzelf zien binnen deze sierteeltwereld.
Kortweg: efficient transactiesysteem tegen zo laag mogelijke kosten EN
consumenten-markt-kennis opdoen en daar DE deskundige binnen Europa
in zijn.
En nadrukkelijk diensten aanbieden tot en met het transactiemoment, en
daarna niets meer....... tot aan dus die uiteindelijke consumentendeskundige
zijn...... Ow?
Vanavond partner-bijeenkomst bij Bol.com mogen meemaken. Zoals bekend
is Bol.com overgenomen door Albert Heijn. Ooit gestart als boek-
online-verkoper, en inmiddels uitgegroeid tot digitaal platform die middels
plaza-partners ook verkoop van producten aanbiedt die niet door hunzelf
aangeboden worden. Naast deze plaza-partners heeft Bol.com affiliate-partners
die het al grote netwerk organisch met ruim 17.000 ambassadeurs nog verder
vergroot. Hoe bedoel je netwerk-organisatie, zowel intern als dus ook extern.
Een visie die met name aansluit bij de Shopping2020 *) gedachtegoed. Online
consument die niet louter alleen online inkoopt, maar minimaal haar zoek-
functie via internet laat verlopen, en zo ie zo commodity producten 'simpel'-weg
via webshops inkoopt. Daarnaast wil diezelfde consument belevenis, offline
en/of online.
Een Bol.com hanteert platform gedachte. Faciliteer en werk samen met andere
partijen die beter zijn in bepaalde zaken dan hunzelf zijn. Deze organische
samenwerkingsvormen passen perfect bij hun interne netwerk-organisatie.
Denken dus vanuit 'faciliteren', 'netwerken' en zet één iets aan alle kanten
centraal en da's de klant, de consument!
Zoek en ontdek de verschillen in één week tijd.......
Veilingbijeenkomst waar ik persoonlijk merk dat veel kwekers (logischerwijs)
in klaag-standje zitten. Het overkomt me cq. ons, dat we geen goede prijzen
krijgen, en de veiling poogt een goed verhaal te houden over ontwikkelingen
en keuzes cq. focus aangeven. Gelukkig zit daar ook die eindklant, die consument
bij. De kennis van die planten- en bloemen-consument moeten we benutten.
Een partner-bijeenkomst van Bol.com bruist van energie. Ruim 350 ondernemers
van klein tot groot die synergie in het Bol.com netwerk bereiken.
Jonge dynamische en voor bepaalde gebieden getalenteerde ondernemers, die
er vol voor gaan. Visie-verhalen die niet volzitten met bedreigingen, maar die
kansen laten zien in diezelfde ontwikkelingen die we met elkaar zien.
Echter waar dan de Bol.com interne en externe organisatie middels een
netwerk deze consumenten-kennis weet te dragen en om te zetten naar hun
basis van hun bedrijf, maak ik me zorgen over hoe de veiling cq. sierteeltketen
dit gaat beetpakken.
Consumentenkennis - JA, maar veilingdienstverlening die eindigt bij het
transactiemoment naar de koper/exporteur. Ik mis dan die verbintenis in de
keten. Wie verbindt zometeen die consumentenkennis richting het product-
aanbod. Kennis van die consument die uiteindelijk bij de producent moet
terecht komen, maar dan ook daar dan naar handelen binnen de keten.
In die sierteelt-netwerk mis ik de aansluiting naar de logistieke service-
provider - ondermeer de exporteur, de transporteur. Wie gaat er verbinden
in de keten? Wie gaat er dan voor zorgen dat we MET elkaar binnen de keten
een opbrengst-plus prijs realiseren voor de kweker, in plaats van de huidige
bekende potmaat-prijs of bij de bloemen lengte=prijs glijbaan komen, die
uiteindelijk naar onder de kostprijs neigt.
Verschillen..... of gaat de ene online-Bol.com-wereld ook onze (nog?) traditionele
offline-wereld veroveren? Of minimaal ondersteunend het netwerk bieden
naar de consument?
En maak ik me onterecht zorgen. En zie ik straks de kweker 'gewoon' weer
een goede boterham verdienen met een kwalitatief mooie plant of bloem,
die haar meer-waarde ook financieel bij de kweker in zijn portemonnee terug
laat zien?
Laat me weten hoe u tegen deze ontwikkelingen aankijkt...... #dtv
*) Shopping2020: 'Is het alleen e-commercie wat de klok slaat in 2020?'
Hun visie op de sierteeltwereld, en waar zij in actuele lastige tijden
met relatief lage uitbetaalprijzen voor de kwekers, een licht mogen zijn
in de 'duisternis'.
Een visie gekenschetst door aantal ontwikkelingen zoals FloraHolland
ze ziet gebeuren om zich heen. Denk aan internationalisering, consumenten
die niet meer consumeren zoals ze 25 jaar geleden doen, transparantie in
de wereld, onder meer door inzet van internet, B2B-modellen die aan
verandering onderhevig zijn. Een traditioneel klok-systeem die haar
van oudsher bekend staande prijs-vormings-taak amper tot niet meer
aan kan. Exporteurs die zich zelf afvragen welke toegevoegde waarde
zij hebben naar de meer-en-meer directe handel binnen de bloemen
en planten. Niet meer dan alleen logistiek 'bulk productie breken tot
op maat toegesneden bakkie-bakkie-handel'?
In deze weergave van ontwikkelingen, geheten visie, en getekend middels
grote getekende beelden, gaven de voormannen van de veiling ook een
beeld van de missie die zij voor zichzelf zien binnen deze sierteeltwereld.
Kortweg: efficient transactiesysteem tegen zo laag mogelijke kosten EN
consumenten-markt-kennis opdoen en daar DE deskundige binnen Europa
in zijn.
En nadrukkelijk diensten aanbieden tot en met het transactiemoment, en
daarna niets meer....... tot aan dus die uiteindelijke consumentendeskundige
zijn...... Ow?
Vanavond partner-bijeenkomst bij Bol.com mogen meemaken. Zoals bekend
is Bol.com overgenomen door Albert Heijn. Ooit gestart als boek-
online-verkoper, en inmiddels uitgegroeid tot digitaal platform die middels
plaza-partners ook verkoop van producten aanbiedt die niet door hunzelf
aangeboden worden. Naast deze plaza-partners heeft Bol.com affiliate-partners
die het al grote netwerk organisch met ruim 17.000 ambassadeurs nog verder
vergroot. Hoe bedoel je netwerk-organisatie, zowel intern als dus ook extern.
Een visie die met name aansluit bij de Shopping2020 *) gedachtegoed. Online
consument die niet louter alleen online inkoopt, maar minimaal haar zoek-
functie via internet laat verlopen, en zo ie zo commodity producten 'simpel'-weg
via webshops inkoopt. Daarnaast wil diezelfde consument belevenis, offline
en/of online.
Een Bol.com hanteert platform gedachte. Faciliteer en werk samen met andere
partijen die beter zijn in bepaalde zaken dan hunzelf zijn. Deze organische
samenwerkingsvormen passen perfect bij hun interne netwerk-organisatie.
Denken dus vanuit 'faciliteren', 'netwerken' en zet één iets aan alle kanten
centraal en da's de klant, de consument!
Zoek en ontdek de verschillen in één week tijd.......
Veilingbijeenkomst waar ik persoonlijk merk dat veel kwekers (logischerwijs)
in klaag-standje zitten. Het overkomt me cq. ons, dat we geen goede prijzen
krijgen, en de veiling poogt een goed verhaal te houden over ontwikkelingen
en keuzes cq. focus aangeven. Gelukkig zit daar ook die eindklant, die consument
bij. De kennis van die planten- en bloemen-consument moeten we benutten.
Een partner-bijeenkomst van Bol.com bruist van energie. Ruim 350 ondernemers
van klein tot groot die synergie in het Bol.com netwerk bereiken.
Jonge dynamische en voor bepaalde gebieden getalenteerde ondernemers, die
er vol voor gaan. Visie-verhalen die niet volzitten met bedreigingen, maar die
kansen laten zien in diezelfde ontwikkelingen die we met elkaar zien.
Echter waar dan de Bol.com interne en externe organisatie middels een
netwerk deze consumenten-kennis weet te dragen en om te zetten naar hun
basis van hun bedrijf, maak ik me zorgen over hoe de veiling cq. sierteeltketen
dit gaat beetpakken.
Consumentenkennis - JA, maar veilingdienstverlening die eindigt bij het
transactiemoment naar de koper/exporteur. Ik mis dan die verbintenis in de
keten. Wie verbindt zometeen die consumentenkennis richting het product-
aanbod. Kennis van die consument die uiteindelijk bij de producent moet
terecht komen, maar dan ook daar dan naar handelen binnen de keten.
In die sierteelt-netwerk mis ik de aansluiting naar de logistieke service-
provider - ondermeer de exporteur, de transporteur. Wie gaat er verbinden
in de keten? Wie gaat er dan voor zorgen dat we MET elkaar binnen de keten
een opbrengst-plus prijs realiseren voor de kweker, in plaats van de huidige
bekende potmaat-prijs of bij de bloemen lengte=prijs glijbaan komen, die
uiteindelijk naar onder de kostprijs neigt.
Verschillen..... of gaat de ene online-Bol.com-wereld ook onze (nog?) traditionele
offline-wereld veroveren? Of minimaal ondersteunend het netwerk bieden
naar de consument?
En maak ik me onterecht zorgen. En zie ik straks de kweker 'gewoon' weer
een goede boterham verdienen met een kwalitatief mooie plant of bloem,
die haar meer-waarde ook financieel bij de kweker in zijn portemonnee terug
laat zien?
Laat me weten hoe u tegen deze ontwikkelingen aankijkt...... #dtv
*) Shopping2020: 'Is het alleen e-commercie wat de klok slaat in 2020?'
Abonneren op:
Posts (Atom)